Salsas
Fileto
Salsa de tomate, oliva y ajo
La Quintana
Crema, champignones, vino blanco, queso fundido huevo poche.
Crema
Crema de leche condimentada.
Rossé
Crema, fileto y ketchup.
Mixto
Salsa blanca y fileto.
Pesto
Albahaca , aceite de oliva , ajo y nuez.
Bolognesa
Cebolla, morrón, zanahoria, carne picada y salsa de tomate.
Parma
Parmesano, provolone, crema y salsa blanca.
Cuatro quesos
Variedad de quesos , suavizados con crema.
Parissiene
Champignones , ave, jamón cocido y salsa blanca
Gran Caruso
Ave, jamón cocido, salsa blanca, fileto, champignones y demiglasse.
Principe de Napoli
Crema, salsa blanca, ave, jamón cocido y huevo poché.
Roquefort
Roquefort suavizado con crema.
Scarparo
Salsa de tomate, crema, pesto y parmesano
Con estofado
De pollo o peceto.
Lisas
- Vermichellis
- Fetuccinis
- ñoquis
Rellenas
- Ravioles de ricota
- Ravioles de pollo y verdura
- Sorrentinos de mozzarella y jamón
- Agnolotis de ricota y nuez
Canelones
- De pollo y verdura
- De ricota y verdura
Valido para todos los locales excepto Las Lomitas y Villa Crespo.
